大家好，红烧今天给各位分享红烧圆茄子的圆茄做法大全家常的一些知识 ，其中也会对红烧圆茄子的做大全做法大全家常菜进行解释，文章篇幅可能偏长，全家茄如果能碰巧解决你现在面临的常红菜问题，别忘了关注本站 ，烧圆现在就马上开始吧！做法

本文目录

1. 红烧圆茄子西红柿做法
2. 整个茄子烧茄子做法
3. 整根红烧茄子做法

红烧圆茄子西红柿做法

一 、家常用料

圆茄子1个

西红柿2个

辣椒2个

蒜2瓣

生抽2勺

西红柿酱2勺

白糖2克

盐4克

油10克

二、红烧红烧茄子的圆茄做法步骤

步骤1

将圆茄子洗净削皮，切成滚刀块或方块，做大全泡水备用

步骤2

辣椒洗净切成滚刀块。全家茄西红柿开水泡十分钟去皮切块 ，常红菜

步骤3

锅内倒油，烧圆油热后倒入茄块翻炒变色，做法倒入西红柿 ，辣椒 ，放入番茄酱翻炒，盖盖煮一会
，放入盐 ，糖，生抽，翻炒均匀，闷两分钟，出锅前放入蒜片，出锅。

整个茄子烧茄子做法

【食材】:茄子500克、大蒜1头
、盐10克、生抽20克、老抽20克 、糖5克

【做法】:1、茄子清洗干净 ，去掉茄子把 ，茄子是老家带的，不担心农药 ，所以没有去皮，而且茄子皮含丰富的花青素，有养颜的功效，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的 ，把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些，更有口感

3
、切好的茄子丁加入10克盐拌匀 ，静置半小时杀水，把杀出的水倒掉

4、炒锅不用加油
，放入茄丁
，小火炒干水分 ，炒至茄子变软
，盛出放凉备用

5
、把生抽、老抽 、糖放入锅中搅拌 ，烧开即可关火，放凉备用

6
 、把茄子
、大蒜粒放入保鲜盒拌匀，倒入料汁，一个小时后即可食用，放冰箱冷藏保存

整根红烧茄子做法

食材 ：

茄子500克、肉末50克
、小米椒5个、姜2克 、蒜2瓣
、小葱1根。

调味料：食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克 
、生抽1克、糖1克、料酒2克 。

步骤

1.茄子切长条、小米椒切片。

2.蒜切末、姜切末、小葱切葱花。

3.热锅倒油、油温7成热时 、放入茄子 、炸至微焦、捞出 。

4.锅里留少许底油 、下肉末 、炒散、淋入料酒、去腥
。

5.加入小米椒
、姜、蒜
、豆瓣酱、豆豉、炒香。倒入茄子、生抽、糖、炒匀
。

6.出锅前撒上葱花即可。

关于红烧圆茄子的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。